Kakao Yağı

INCI: Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter.

İngilizcesi: Cocoa Butter.

Üretim metodu: soğuk sıkım.

Tarihi neredeyse insanlık tarihi ile bir olan kakaonun serüveni çok uzun ve mucizevi! Kakaonun Latincedeki adı Türkçeye çevrildiği zaman “tanrıların bitkisi/besini olarak geçmektedir. Tarihteki yeri çok önemli olan kakaonun ilk bilinen tarımı Mayalarda görülmüştür. Döneminde oldukça ünlü olan kakaonun adı zamanla tanrı bitkisi olarak adlandırılmaya başlanmıştır. Bunun sebebi ise dönemde pek çok hastalığın tedavisinde kullanılması ve kadınların güzellik ritüellerinin bir parçası olarak kullanmasıydı. İlk olarak buradan ilham alınsa da kakao zamanla tam anlamıyla bir Tanrı bitkisi haline geldi. Çünkü zamanla bir değişim aracı olarak kullanılmaya ve hatta en yüksek değeri olan değişim aracı olmaya başladı. Bu nedenle en zenginlerin elinde olan kıymetli bir birim, şifa dağıtan bir bitki haline dönüşür. Kakaonun faydaları Mayalarla sınırlı kalmaz tüm medeniyetlere yayılır ve uzun yolculuk hikayesi başlar…

Kakaonun hikayesi ilk olarak midelerimizle bir içecek şeklinde karşılaşıyor. Hikayesi içecek olan başlayan kakao, Türk kahvesine benzer bir biçimde öğütülüp kaynatılarak kullanılmış. Bu köpüklü ve acı tatlı içecek kutsal bir şifa sayılmış ve Mayalar bunu içerek Tanrı Kukulkan’a saygı olarak bahşetmişlerdi. Aynı zamanda kadınlar yüzlerini bu sularla yıkamış ve kakaodan gelen güzelliğin Tanrı armağanı olduğunu düşünmüşlerdir.

Aztekler ise kakao için “kalpten gelen kan” demişlerdi. Düğünlerde bir ikram olarak servis edilen kakao çekirdekleri sevginin göstergesiydi. Aynı dönemde değişim aracı olarak domates çekirdekleri kullanırken daha değerli bir birim olarak kakao çekirdekleri de kullanılmaya başladı.

Tanrının bitkisinin değeri gün geçtikçe arttı hatta zirve yaptığı dönemler sadece krala özel kalması gerektiğine dair kararların alındığı dönemler oldu. Kraliçeler banyolarında kakao yağı kullanmaya, misk olarak yine kakao yağı tercih edilmeye başlandı. Çünkü bu minik tanelerin mucizeleri incilerden bile daha çoktu…

Tarihler öncesinden süregelen bu mucizevi bitkiden elde edilen kakao yağı sabunlarınız ve kremlerinizle birleştiğinde de hem kokusuyla hem faydalarıyla büyüleyecek. Efsanelerin gerçek olabileceğini sadece anlatmayı değil yaşatmayı da çok seven kakao yağı ile sizlerle…